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首頁綜藝中餐廳第七季評分5.1分

中餐廳第七季

導演:未知

主演:黃曉明,趙又廷,岳云更多

年份:2023 類型:真人秀 

地區(qū):中國大陸 

狀態(tài):第12集集數(shù):12

《中餐廳第七季》劇情介紹

《中餐廳第七季》是由黃曉明,趙又廷,岳云鵬,許光漢,沈夢等明星主演的真人秀綜藝。

《中餐廳》第七季將在匈牙利首都布達佩斯錄制。

《中餐廳第七季》別名:中餐廳7,于2023-07-21在首播,制片國家/地區(qū)為中國大陸,單集時長120分鐘,總集數(shù)12集,語言對白普通話,該綜藝評分5.1分,評分人數(shù)4510人。

《中餐廳第七季》演員表

  • 趙又廷

    職業(yè): 演員

     

  • 沈夢辰

    職業(yè): 主持人,演員,模特

     

  • 林允

    職業(yè): 演員

     

  • 黃曉明

    職業(yè): 演員,歌手

     

  • 岳云鵬

    職業(yè): 青年相聲演員、影視演員

     

  • 尹正

    職業(yè): 演員,歌手

     

  • 許光漢

    職業(yè): 演員

     

  • 程瀟

    職業(yè): 歌手,演員

     

《中餐廳第七季》評論

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《中餐廳第七季》影評

10有用

《中餐廳7》好精彩:黃曉明賣慘,趙又廷卑微,林大廚被擺了一道

這篇劇評可能有劇透

上一期的中餐廳引起了諸多爭議,尤其是關于趙又廷和黃曉明兩位店長的風格上,網(wǎng)友們爭論不休。

最主要原因是由于這一期的中餐廳改變了賽制,從合力經(jīng)營變成了兩檔分開經(jīng)營的競爭賽制。

賽制規(guī)定兩個營業(yè)日為一輪結算日,結算日哪一隊的營業(yè)額更高,哪一隊就能獲得一日休息,去游覽布達佩斯的機會。

為了這個目標,趙又廷和黃曉明各帶領一隊,開始雙檔競爭,在兩個店長風格迥異的經(jīng)營策略下,本期中餐廳終于來到了第一個結算日。

結算日結果意料之中,黃曉明賣慘,趙又廷找補

經(jīng)過上期節(jié)目所有人沒有聽指揮,混亂的點單過后,這一期的營業(yè)日大家采用了程瀟改良后的方法。

用兩張單子,一張酒水單,一張菜單,菜單分區(qū)AB,分別對應兩個檔口的菜。

廚房共用一個菜單,酒水單統(tǒng)一給前臺。

為了當天的營業(yè)能順利,趙又廷召集了負責前臺的程瀟、沈夢辰和許光漢,重新梳理了點單規(guī)則。

前臺負責先點飲料,之后給大家分好負責區(qū)域,在每個區(qū)域每個人只需要負責3-4桌的點單。

這樣梳理過后,每個人負責的區(qū)域簡單清晰,并且負擔不重也不會亂,井井有條。

開始營業(yè)之后,點單游刃有余,比前一天輕松了不少,沒有了混亂的感覺。

后廚的人員不負責點單,但是可以在單還沒下的時候來和顧客聊倆天,安撫還沒來得及招待的顧客。

而其中,許光漢在一開始了就表示他因為要兼顧后廚,所以前臺點單人多的時候他可以作為機動支持的人員。

他覺得如果黃曉明喜歡呆在前面和客人聊天,他可以負責更多的后廚的工作。

但是黃曉明想要讓許光漢出來點單,許光漢出來點單的時候,黃曉明一直站在他身邊,似乎是想要幫助新人許光漢。

但許光漢之前就有在餐廳打工的經(jīng)驗,除了大廚之外的工種他都做過,并且英文流利。

他禮貌又有效率地完成了介紹菜品和點單,全程干凈利落,溫和有禮,黃曉明在旁邊站著根本插不上話。

之后許光漢火速搞定了室外三桌的點單,成功幫點單組分擔了工作,迅速結束了點單工作,開始進入后廚忙碌。

后廚因為點單系統(tǒng)一目了然,大廚們上菜、做菜速度快了很多。

尤其是小岳岳和林大廚搭檔愈發(fā)默契,兩個人互相搭檔,甚至可以互相幫忙做各自的菜品,效率極高。

這一次的營業(yè)日每個人都覺得非常輕松,因為規(guī)劃合理,每個人只需要按部就班做好自己的本職就夠了,終于結束了混亂。

輕松的營業(yè)結束之后,大家在吃員工餐的時候,趙又廷得到黃曉明準許之后,公布了今日的營業(yè)額對比結果。

趙又廷隊以250000福林高于黃曉明隊的186200福林。

分析黃曉明隊失敗的主要原因,除了沒有大廚,菜品比趙又廷少了兩個之外,最主要的原因在于主菜銷售的失敗。

黃曉明隊定價最高的主菜是土豆燉牛腩,這道菜是他們主要推的菜品,定價比趙又廷隊的水煮牛肉高很多。

然而這道菜銷量非常差,每天只能銷售出3單左右,根本無法提高營業(yè)額。

因為土豆燉牛腩是匈牙利的國菜,客人都吃慣了,來中餐廳就是想吃中國特色,不一樣的菜。

而這一點黃曉明在營業(yè)的第一天就發(fā)現(xiàn)了,但是他沒有做出任何改進和策略,仍然堅持制作和銷售。

甚至需要尹正出面親自推銷這道菜,讓客人點,才勉強賣出一道。

而黃曉明不僅沒有及時做出改進,反而在兩天的團隊會議上反復強調(diào)“都是我拖累了大家”、“我好差勁”、“都是我的失誤”。

導致所有人都在不停地安慰他,沒有人敢指出他的錯誤,所有人都在圍著他轉。

就連對方隊伍的趙又廷和岳云鵬,也要哄著黃曉明,安慰他,夸他做得菜好吃。

試想如果黃曉明在第一天發(fā)現(xiàn)問題之后,及時調(diào)整菜品,依據(jù)他們的定價,是有機會翻盤的,至少不會差距這么大。

畢竟銷冠王——熊貓冰粉是他們隊的。

當然,沒有調(diào)整策略的原因我猜想是黃曉明會做的餐品十分有限,就連土豆燉牛腩也是之前做過才會的。

不像趙又廷隊伍除了林大廚,還有岳云鵬也能同時承擔兩道菜的任務。

咱就是說,黃曉明做菜不行,領導力不行,經(jīng)營餐廳也不行,40多歲了還需要旁邊人不停安慰他。

這樣的領導想一想都覺得絕望。

挖走林大廚,節(jié)目組出爾反爾,黃曉明得意,趙又廷尷尬

趙又廷隊贏了之后,第二天放假一天,不用經(jīng)營,但畢竟大家表面是競爭關系,但其實還是經(jīng)營同一個餐廳。

趙又廷始終非常清醒,他知道他們的贏面在于林大廚自帶的優(yōu)勢,并沒有自得,決定只游玩半天,趕下午回去幫他們的忙。

而林大廚還提前去市場采購了明天要用的食材,希望大家可以好好享受輕松的一天。

他絲毫不知道接下來會發(fā)生的事情......

現(xiàn)實是黃曉明隊得到了節(jié)目組的“挖人卡”,可以在對方隊伍中任意選擇一名隊員加入到自己隊伍中。

程瀟和許光漢第一反應是要林大廚,而黃曉明第一反應卻是爭取小岳岳。

尹正棄權了,沒有站在黃曉明一邊,并且讓黃曉明拿出隊長的決斷力,自己做決定。

黃曉明猶豫了一番,還是寫下了林大廚的名字。

而黃曉明隊伍的策略是先告訴客人今天只有他們的單檔經(jīng)營,可能服務會稍微欠缺一些,希望客人諒解。

然后他們組積極備菜,已經(jīng)做好了依靠自己的力量獨立經(jīng)營的準備。

就在這時,趙又廷隊回來了,然而她們一回來就感覺氣氛怪怪的,他們主動提出需要幫忙,卻遭到了黃曉明隊的拒絕。

黃曉明對于趙又廷他們來幫忙的態(tài)度是,斬釘截鐵地拒絕:“不用。”

“我們能干完的都干完了。”“不需要。”

這樣的話,多余的解釋一句都沒有。

這樣的發(fā)應讓趙又廷隊伍的隊員覺得很尷尬,有點無所適從,甚至覺得他們是不是生氣了。

這時候尹正給出了解釋,是因為他們已經(jīng)做好了準備,并且覺得自己能拿下這一切,想要靠自己的力量完成。

這樣的解釋觀眾就理解了,而趙又廷隊依然表示自己想幫忙,但其實這時候可以選擇尊重祝福,體面地離開了。

其實黃曉明也可以好好解釋一下,而不是生硬地拒絕。

然而趙又廷隊依然感覺到了不尋常的氣氛,黃曉明這時候選擇提前將明天準備挖林大廚的決定告訴他們。

林大廚給大家念了信知道自己被挖到趙又廷隊伍之后,完全懵了,大家也都懵了。

而就在這時,黃曉明居然還跟林大廚說,不是自己選的他,他要選小岳岳的,是程瀟和許光漢選的他。

這個操作厲害了,明明自己是隊長,也是自己最終寫下來林大廚的名字,到頭來卻把責任推給了隊員,顯得自己無辜一樣。

他這是想表達什么呢?他知道林大廚不想來的他的隊伍,所以先表示這不是自己的決定嗎?

但什么是領導,什么隊長,不就是要承擔責任的嗎?何況他這樣說考慮過林大廚的感受嗎?

本來節(jié)目組開始的時候和林大廚說好了,他可以自己選擇隊伍,隊伍一旦選擇就不會變了。

結果現(xiàn)在不但自己被迫換隊了,還被告知隊長并不想要自己,林大廚做錯了什么?

而得知了這一切的趙又廷隊,在被打懵的當下,立刻做出了反應,決定回去開緊急會議,布置明天的工作。

在下期預告中,林大廚依然兢兢業(yè)業(yè)地做好本職工作,開始提名新菜,定制菜單。

而得到林大廚的黃曉明則笑得合不攏嘴,得知不用自己做飯的黃曉明更是特別高興。

而條理清晰,擁有領導力的趙又廷又將如何應對呢?

順便在這里回應一下大家集中討論的問題,那就是趙又廷和黃曉明兩個誰的“格局大”。

這里僅代表個人意見。

很多人認為黃曉明格局很大,因為他總是說“輸贏不重要,重要是客人喜歡中國菜”之類的漂亮話。

但是看人,不能看他說了什么,要看他做了什么。

他做了什么呢?做菜嗎?沒有做好。

團隊策略呢?拿不出有效的策略,反而不顧趙又廷提出的改進意見,一意孤行。

情緒價值呢?提供得有限,甚至需要隊員反過來安慰他。

在我看來,這樣的人代入到職場上,不論是當同事還是當領導,都無法對伙伴形成有效的助力。

但黃曉明的做法有一個好處,就是為自己立住了“老好人”的人設。

反觀趙又廷,是個條理清晰,認真做事的人。很多人拿趙又廷對于營業(yè)額和分錢“斤斤計較”來說他“格局小”。

但我認為既然節(jié)目組定了賽制,是有輸贏,并且輸贏關系到了團隊每個人的利益,那么想要贏,就沒有錯。

并且趙又廷本人可以不“計較”,但他知道他的行為不代表他本人,他代表他的團隊和每個隊員。

他讓出去的利益是團隊每個人的切身利益,他不能自私地用別人的利益做出讓步。

所以看趙又廷是怎么做的,為了共同經(jīng)營多次找黃曉明商量,有效地找人一次次改進經(jīng)營問題。

贏了到手第一時間給大家分獎金,帶大家出去玩。

這樣的人不論做同事還是領導,你都可以放心地和他配合起來。

當然,這僅代表我個人意見,我是完全站在職場人的角度看這一季的中餐廳經(jīng)營,覺得十分有代表性。

同時不得不承認這個節(jié)目應該是有劇本的,節(jié)目組非常會搞事情,這或許這是追一檔綜藝的樂趣吧。

如果是在職場,你希望誰當你的同事或者領導呢?

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