這篇劇評可能有劇透

（修改自2017-11-9。剛擼完決賽集熟肉時原鏈接上寫了另一篇，內(nèi)容和本篇類似，大概就是有關(guān)Dino的一些背景整理，但思路和遣詞十足幼稚草率，加之主觀臆測、個人色彩過分濃重，現(xiàn)時間看來好不尷尬，于是刪掉重作。因為極度迷戀Dino的聲線（讀作：Nǎocán mímèi），一個月內(nèi)聽了他幾則時長一小時左右的podcast訪談，外加在別的社交媒體上歪打正著地偶遇見一些額外的信息，倒是拼湊足了該冠軍從參賽到奪冠的全景，原文po在貼吧，然后修改只言片語轉(zhuǎn)在這兒，因為感覺同好會比較多？邏輯和判斷有不縝密完備之處，請多見諒。） 我對S8的心路是很復(fù)雜的，看到大概第八集牛肉挑戰(zhàn)的時候還覺得這一季又窮酸又無聊，險些就跳到和睦友愛技術(shù)精湛的澳版坑了。可后來周遭的人事出現(xiàn)了一些變動導(dǎo)致澳版有些看不下去，加之今季美版的劇情轉(zhuǎn)進實在曲折迤邐，令我叫好不迭。于是又復(fù)歸美版懷抱，也得以見證了一樁或許是美國真人秀史上的奇觀。 但奇觀不奇觀的，顯然無法通過剪輯完整無遺地展現(xiàn)在絕大多數(shù)觀眾前了。我也沒有辦法在不涉及（沒人想聽的）個人經(jīng)驗的前提下將這整個故事的內(nèi)核解釋給任何人，所以就此作罷。如果說美版MC第八季有個主題的話，大概就是“愛與勇氣”吧。（呸。） 總之，在我試圖了解Dino Angelo Luciano其人之后，覺得伊或許是美版廚藝大師有史以來最強韌最可怖的一位選手了，其“角色設(shè)定”、奪冠歷程乃至真實存在都遠在我原本認定的該節(jié)目敘事能力范圍之外。他是too good to be true, yet too good to be scripted。 但，我是無法說服人此人是如何神奇如何精彩的，就僅僅能在此貼中提供一些他在訪談和私人podcast里提到但節(jié)目中或許未曾提及的信息，真假未辨，也請大家自行分析判斷便是。 1. Dino的“職業(yè)”自然并不是芭蕾舞演員，沒有正經(jīng)舞團會收像他一樣通體紋身的舞者的。伊在訪談中時常提到芭蕾只是陶冶身心的業(yè)余愛好，能使自己看起來形體更優(yōu)美，血流通暢，但也不能完全排除通過芭蕾賺取一點生活資本的可能。 參加廚藝大師海選的時候，他也并不是New Yorker，而是打2011年起和父母住在圣迭戈附近的Murietta。Dino說自己是在加州出生后寄養(yǎng)在位于Bensonhurst的叔叔家里，而芭蕾舞則是從2011年搬回加州后才開始練習的。 說自己Ballet dancer或許倒也不能完全算錯，畢竟English speaker有將愛好講成職業(yè)的語用習慣。但獨白中顯示的“職業(yè)”如此，倒不知道是制片方的干涉還是該同學的有意釣魚了。2. 說起釣魚，Dino曾經(jīng)在一個私人podcast里提到他參加Masterchef海選的初衷：“I thought it was a joke.”這倒沒錯，我也感覺他的參選就是個笑話。 Dino之前的另一個副業(yè)是演員，就一直在和一些獨立制片團體搞一搞合作啊之類。他少年的時候有一個夢想，大概就是帶媽媽去她最愛的名廚Emeril Lagasse現(xiàn)場秀的片場，但自從那節(jié)目被cancel，這夢想也就破滅了。2016年開春Dino在網(wǎng)上找表演gigs的時候偶遇今季廚藝大師海選的廣告，他自己雖沒怎么看過這節(jié)目，卻一激靈意識到“這不是我娘常看的那個真人秀么？” 于是少時的夢想以折衷的方式被重燃起了，他參與了海選，歷經(jīng)冗余繁復(fù)的步驟，and the rest is history。他根本未曾設(shè)想過自己奪冠，根本未曾設(shè)想過自己能走多遠，初心也就是“想在電視上向媽媽打招呼”這樣罷了。 *** *** （總之，半決賽那周之前此人給我的感覺就好像是完全沒有好勝心一樣：團隊賽永遠“承接式”，悶聲干活不發(fā)表意見，被坑進壓力賽從不抱怨，面對壓力賽內(nèi)容應(yīng)變自如…再加上海選和獨白從不提及自己贏的動力和目的，感覺不是沒心沒肺就是來搞笑的。面對評審是會緊張，但感覺更多是對自身得不到認可的擔憂而不是面臨淘汰的焦慮；海選集別人博同情扯夢想，此人：“我就是來跳舞的，ma food？fuhgettaboutit”。這樣倒全部解釋通了。）3. Dino是全素食者，不吃蛋奶。 因為他別無選擇而第八季沒有素食挑戰(zhàn)，所以實際上他在Masterchef做出的每一道菜自己都不能吃。但他在節(jié)目中選擇為自己做出的所有菜品嚴格試味，算是身為廚師的基本職業(yè)操守。雖然有在比賽中暗戳戳地推廣自己的vegan agenda，但Dino在團隊賽中老是接到做肉的任務(wù)，五星級酒店的培根，供應(yīng)商的豬扒（而且伊烤豬扒竟然沒被狗蛋婊），臨時餐廳的扇貝、鴨胸和牛排。 我們來回想一下他的決賽菜品。 其實Dino不僅不吃肉蛋奶，而是根本就很少進食吧！嘛，看身形也能窺測一二。 我們再來回想一下他的決賽菜品。大坨意面！斧頭羊排！魚缸提拉米蘇！4. Dino自七歲起被確診為患有OCD，就是大家喜歡打趣的強迫癥。一度境況糟糕，但現(xiàn)在癥狀大抵控制下來了，但一些行為的細節(jié)上還是能窺見端倪。 如果大家記得他海選集說自己“瘋狂”，還記得半決賽前一集姐夫和他互懟，問“二十五萬是匯給你的心理醫(yī)生還是匯給你”，說的自然都是這件事。（我個人以為這一點是這個足以稱之“雄奇瑰麗”的人得以成立的關(guān)鍵，但在這里就不加贅述了。） 除了與姐夫的夫妻斗嘴外，我們從節(jié)目中無從得知這一點。伊也有幸成為美版廚藝大師唯一一枚沒有掛在嘴邊上的悲情際遇勵志故事的冠軍。我是說，連Whitney那種養(yǎng)尊處優(yōu)小公主都尚能說“我因為年紀小而被輕視”，連第二季Jennifer那種人贏現(xiàn)充女強人都尚能說“大家以為我只是笑容甜美而忽略我廚藝高超”。 他在訪談中說過一句話：“I'm like Rain Man, my disability is a bliss.”5. Dino有女性愛人，是在Masterchef片場認識的，遺憾止步40強。40進20輸給了第一集正賽因為挑釁狗蛋而退場的足球哥Mark，因為她的意餃煮破了。 Dino：“我們都為她感到很可惜，她才華卓然，也非常迷人。不過如果她有晉級的話，我大概會因為死命追她，沒法專注比賽而早早被淘汰，所以塞翁失馬焉知非福呢（chuckle）。” 感謝Mark。 但因為有女性愛人而稱Dino“直男”顯然也是不妥當?shù)摹Ｋ苑Q性別中立，在各社交媒體上給自己打上的標簽是“Androgynous”，雌雄莫辯。6. Dino和姐夫私下里的確是好友， 前者的堂親在reddit上佐證過“能感到Dino確實欣賞和喜歡Jeff這個朋友”。但訪談中Dino也還是會日常婊姐夫XDD 互懟不代表二者之間有什么深仇大恨，或者其中的任一者品性惡劣。對于我來說，六進四時Dino的“挑事”，差不多也證明了至少直到這個階段，他還沒有什么明確的好勝心，對“淘汰”缺乏直觀的覺悟。 之前有選手被淘汰也是一樣。別人都哭得稀里馬哈，就這人掛著一臉欠揍的傻笑，讓我一度感到此人甚是可怕，可能沒有心腸。 Dino唯一一次因為選手淘汰而哭，是討債妹Jennifer的那一次。 “Jennifer is my best friend, she's a sweetheart, I love all her family.” Jennifer的可愛與美好在節(jié)目剪輯中沒有體現(xiàn)，但Dino一而再再而三地證實過，Necco也親自到reddit上為她辯白過。 Jennifer走之前的那一次團賽是Dino在團賽中唯一一次表現(xiàn)好像是隸屬于常人的情感。Jen和Y媽爭執(zhí)，伊帶著哭腔地喊：“誰會做菜誰不會，明天壓力賽就一見分曉了！”大家多以為“不會做菜”指的是Jennifer。 然而若是觀察仔細，便是會發(fā)覺他是一直在幫腔Jennifer的。 如果我老早見到他在為摯友的淘汰而偷摸摸地抹眼淚，也就不會一直認為丫是個heartless biatch了吧。7. Dino自稱“一直是正餐廚子，參賽前只是掌握一些基本的甜品技巧，自比賽開始才正經(jīng)做甜點”。 他賽前的烘焙經(jīng)驗并沒有那么充足，所以半決賽會出現(xiàn)忘記給重奶油加溫、熬奶酪醬沒有控制火候等等小失誤。伊的“甜點魂”是臨場被Christina激發(fā)出來的，從用奶奶的秘方做出完美的Cannoli，到自創(chuàng)配方烤出“怪好吃”的便便泡芙。 Christina評價便便泡芙：“If I were you, I would quit Masterchef to become a pastry chef.” 不知Christina看中了他什么值得她做此贊譽，或許是對細節(jié)的掌控力？或許是稟賦般的直覺？或許是怪奇的幽默感？ 總而言之，Dino就此滋生了開設(shè)一家叫Fat Cannoli的甜品店的夢想。現(xiàn)在倒或許是可以兩全其美。8. Dino最后一次提到甜品店是半決賽。 他在訪談中說：之前我就好像在幻境里撒丫子玩耍一樣，可以隨意去愛，隨意展現(xiàn)脆弱。到了半決賽氣氛一下子不同了，一切都是真實的。我突然開始意識到，原來我在這兒是可能被淘汰的。 "I need this, my family need this, I need this to the world. I need to do something bigger than this. I need this opportunity to reach people, to make connections with people, to build a family. I cannot lose this thing." 在Dino發(fā)覺最后一個熔巖蛋糕沒有成型時，他的最后一道心理防線就隨著熔巖蛋糕一般崩塌了，大概有十幾分鐘都像個小淚人兒一樣哭個沒完。 這是是他覺悟的又一次轉(zhuǎn)變。9. Dino在訪談中承認，賽前從來沒接觸過“You eat with your eyes”的概念，從來不知道擺盤也是呈遞美味的重要一環(huán)。自然這不怪他，但也就解釋了他初選的擺盤為啥就是大燉菜。 從正式比賽開始，他才被告知菜品的視覺呈現(xiàn)也是藝術(shù)表現(xiàn)的一種門類。自此，他開始試圖自己的游歷、體驗與靈魂，纖毫不爽而不設(shè)限地揮灑在盤中。 他的擺盤從來不是標致、妥帖或安定的，因為他顯然并不標致、妥帖或安定。他的菜色總是如同他本人一般稍帶著三兩分傾圮、畸零與佶屈聱牙，但又莫名地清麗與莫名地禪。正是所謂菜如其人吧。 雖然他未必從在日本的兩年高中生涯里學到什么東西了。 暫能提供的信息大概就這些，想到什么再補充。 我直到現(xiàn)在依然在質(zhì)疑此人的真實性和此人奪冠的可信性。Too good to be true, too good to be true. 但又或許，只是美版MC今次終于脫離了刻奇式的娛樂策略，“無心插柳柳成蔭”，未曾試圖造神，未曾試圖杜撰勵志故事，反倒寫就了如此奇崛壯麗的人，寫就了這么一個了不起的勵志故事。 Dino大概是我這八季以來最熱愛的選手，假如我能確認此人為真，大約之后也極難有人超越。若不是他，我八季以來最愛的選手無疑是創(chuàng)造力精湛且性格樂天的華裔Jason。我認為Jason回到之前任一季都理應(yīng)是冠軍——他的技藝和審美不輸Shaun，“根源”和傳承不輸紅媽，為人和性格不輸Luca，而在其他層面又幾無短板；他對于舞娘、Whitney和Jennifer，則是碾壓性的贏面；而如果以他精道的亞洲風味和逆天擺盤還勝不過Christine的“勵志要素”，那這節(jié)目可是黑幕的可以了——但偏偏，決賽當天我完全不能接受除Dino贏之外的結(jié)果，就是單純從審美上對不是HE的結(jié)局接受無能。而當時我對此人還無甚知解，甚至以為他廚藝普普，靠著劃水和冷笑話混到?jīng)Q賽。 所幸他倒是在決賽證實了自己，也順道兒證實了我長久以來形成的猜想。2018-3-27 追記：幾個月以來我的所謂“Dino觀”已然發(fā)生了數(shù)個層級的躍遷，現(xiàn)在再看這篇寫得倉促草率的文，是很羞愧的。一方面我不知如何在不過度袒露自身的前提下解釋此人，另一方面又感到，如果絕大部分觀眾只是通過節(jié)目淺白地讀字面而錯過此人，多少有幾分可惜。我不知道廚藝大師的觀眾里有多少看過2016年的NHK大河劇《真田丸》，但這么講或許比較貼切，Dino其人的意義，不在于廚藝之精湛創(chuàng)造力之旺盛，而在于他恰是“21世紀的真田信繁”吧。自然，我亦不知道國內(nèi)有多少觀眾讀懂了三谷幸喜版的真田信繁，于我而言，也是借三谷老師的原話，真田信繁是“敗者的守護神”，是畸零無依之人、頹圮衰敗之人、被侮辱和被損害的人何以被接納，被理解，被關(guān)切的契機。我猜想Dino在決賽所說“Making other people happy making other people believe in themselves”，意圖也類乎此。而更難能可貴的是，他不是因為有幸而得以施予愛和關(guān)切，他也曾是他們中的一員。“望みを捨てぬ者だけに道は開ける。”“Don't ever lose hope even if hope is not viable.”大概是Dino教會我最重要的事情了。