這篇劇評可能有劇透

有劇透有劇透有劇透。

作為一個家里經(jīng)營著類似節(jié)目里的小店，自己又出來到大城市讀書工作的人來說，在這個節(jié)目里獲得了太多的共鳴與啟發(fā)。我理解小店主在情懷與生計之間的掙扎，小店主面對網(wǎng)絡(luò)巨浪和營銷手段的恐懼，小店主由于疲于奔命和受教育程度局限的各種心有余而力不足。嘉賓們對小店的理解、切入點和策略，與他們的背景息息相關(guān)，這確實也是對現(xiàn)在中國二代企業(yè)家水平的一個粗淺的觀察。

這一集小店的起點是最低點，可以說無論哪個方面都不行。所以，節(jié)目的落腳點最后放在了技術(shù)上。只要你有手藝，那就有了不講價的底氣，有了維持生計的底氣。節(jié)目本身的嘉賓，也是父輩苦出身，完全白手起家。所以，即使一無所有，只要肯不斷學(xué)習(xí)行業(yè)的新東西，愿意去突破當(dāng)下的生活狀態(tài)，總歸能闖出生路。

第二集的蛋糕店，可以說是非常非常典型的普通小店了。有勤勤懇懇任勞任怨的老板娘（其實是老板），一邊是對外的經(jīng)營壓力，一邊是對內(nèi)的家庭矛盾，還要養(yǎng)育孩子，照顧弟弟。這類的店，是典型也最無解的小店。一方面他們需要幫助，另一方面外界的幫助無法解決他們的核心問題。這是大部分普通老百姓的生活底色。嘉賓是可以使用現(xiàn)代的營銷手段，改造店面等等去幫助店家，但是大家都知道這是有限的。老板娘已經(jīng)太累了，已經(jīng)努力發(fā)光發(fā)熱，盡可能承擔(dān)起了能承擔(dān)的所有責(zé)任。老板娘就是身邊堅強(qiáng)勤勞的阿姨大叔的縮影，對于她們，我只有深深的敬佩。我想嘉賓最后得出的結(jié)論也是這個：即使在人生難題上幫不了你，我可以給你理解和尊敬。

第三集是矛盾極其尖銳的一集，三個女孩子代表了三種完全不同的追求。兩位店主看得出，都是家庭條件還不錯的（出國留學(xué)）。反而是嘉賓，提到年輕的時候非常累過。也許節(jié)目組的意圖是：告訴一些過于漂浮的年輕創(chuàng)業(yè)者，要像節(jié)目里的嘉賓一樣，腳踏實地、認(rèn)真干活，只要你做了一二三四這幾點，你的店是一定可以活下去的。但是節(jié)目里呈現(xiàn)出的效果是：完全雞同鴨講。一個核心的矛盾就是：我不想卷，錯了嗎？如果我不想卷，就活不下去，是我的錯嗎？在我看這集的時候，確實是很佩服嘉賓的超強(qiáng)執(zhí)行力與責(zé)任心。但是看完第五集再回想這一集，確實感受到了嘉賓們本身之間的差異。

這一集非常豐富，涉及到了很多可以挖掘和延伸的方面，但是節(jié)目組處理得很克制，這種點到為止的做法，也是我喜歡這個節(jié)目的原因。和之前所有店主不同的是，假發(fā)店的店主經(jīng)歷過生意上的大起大落，而假發(fā)本身這個行業(yè)，也讓他面對了社會和人性一些隱蔽的壓抑與脆弱。在開始的時候，店主的謹(jǐn)慎敏感，與嘉賓的士氣高昂形成了鮮明的對比。被曾經(jīng)的失敗打倒的人們，確實需要一些能量充足的年輕企業(yè)家們?nèi)フ{(diào)動和鼓舞一下。節(jié)目的有趣在于，人都是有著多面的。看起來不自信的假發(fā)店老板，卻嫻熟真摯地鼓勵顧客。年輕有為的霸氣總裁，深知自己帶著無法取下的面具。

很好玩很好玩的一集。我覺得這一集，雙方奇異地獲得了真正的溝通，并且奇異地，用各自的方式共同完成了一件對雙方都很有意義的事情。網(wǎng)紅街的小店老板，有著自己的生存智慧和判斷，有賺錢的心念和技巧，也有一絲放不下的執(zhí)念和單純，像極了我們每一個不那么好也不那么壞的普通人。這一集的嘉賓，像極了電視劇里會出現(xiàn)的海歸富二代。。。甚至小時候還做過心臟手術(shù)。。。電視劇果然來源生活！這集節(jié)目好玩的點非常多，比如節(jié)目中直接播出的：他是老板，我也是老板，講起來我們是一樣的。確實感受到了雙方之間心態(tài)上的相對平等，這大概也是他們溝通成功的原因之一。在這一集中，我覺得雙方都非常好地承擔(dān)和展現(xiàn)了自身的角色。小店老板做了他該做的事情：當(dāng)有人出方案的時候，作為老板我要判斷方案的可行性，同時我要堅持我的初心。嘉賓也做了他該做的事情：當(dāng)我已有充足的資源和條件的時候，我就是要去研究最前沿的東西，從最深層次去剖析事情，解決事情，給出別人給不了的方案。

最后一集中，嘉賓說了好幾遍賺錢是一件容易的事情。如果賺錢只是賺錢，好像確實沒有那么難，只要我肯去學(xué)技術(shù)，學(xué)營銷，吃苦肯干智力在線。但是賺錢往往不只是賺錢，它里面有割舍不下的家庭關(guān)系、有對理想生活狀態(tài)的追求、有對人生意義的質(zhì)問，還有不可言說的個人情懷。我也總結(jié)不出什么所以，努力學(xué)習(xí)加油干就是了。

一點補(bǔ)充：我覺得咖啡店和小吃店是值得拉出來對比討論的兩集。兩家店的業(yè)態(tài)具有一定的相似性，一開始的時候嘉賓的設(shè)想都遭受了來自店老板的阻力：咖啡店主不想擴(kuò)張，不想做外賣，不想太累，只想做精品咖啡并維持一定的生活品質(zhì)。小吃店主不想做牛髓，不想做甜品，只想好好做牛雜湯并在網(wǎng)紅街活下來。咖啡店嘉賓一直是一種往前沖往前推，非常努力的狀態(tài)，從商業(yè)視角把該做的能做的都做了。但是并不順利。我覺得這個行為蠻典型的，我們身邊也一定有這樣的同事/領(lǐng)導(dǎo)存在。可是小店本身就是帶有濃厚的個人色彩，嘉賓到底是在幫店主做她們的咖啡店，還是在做一家標(biāo)準(zhǔn)化咖啡店？或者說，在現(xiàn)有的條件下，嘉賓能不能幫助她們揚(yáng)長避短，發(fā)掘出具有唯一性的商業(yè)道路？精品咖啡的真正客戶群體是誰？為什么是這些人？在我看來，無論是網(wǎng)紅還是浙報員工，都未必是精品咖啡店的真正受眾。對比來看，小吃店主的嘉賓，在兩次提案被否后，停下了往前沖的勢頭，開始研究老板為什么對牛雜湯有執(zhí)念，要怎么理解這個執(zhí)念，如何讓大眾與這個執(zhí)念產(chǎn)生共鳴，要怎么切入這個執(zhí)念。我相信他在搞的奇奇怪怪展覽老板未必清楚到底在干什么，但是和老板的共鳴有了，大眾和老板的共鳴也有了。嘉賓很自豪地說，這些燈、這些假樹就好像一直在這里一樣。在我看來，這真的是一次很深入的改造：我理解了你走在哪條路上，在你想走的道路上推你一把。