近年來(lái)，“美食 ”類(lèi)綜藝節目層出不窮，從單純聚焦美食本身，科普式教做菜和養生，到美食承載情感與價(jià)值，搭建起溝通的橋梁，美食正在逐漸展現除了果腹之外的深層文化功能。飯局是打開(kāi)人際關(guān)系的敲門(mén)磚，飯局之上可以無(wú)話(huà)不談，因此“邊吃邊聊”類(lèi)美食綜藝節目逐漸進(jìn)入大眾眼球，其中一部分便衍生為脫口秀或者訪(fǎng)談節目，例如《拜托了冰箱》 《你看起來(lái)很好吃》 《姐姐好餓》等。而《一桌好宴》正是立足于這一類(lèi)節目之上的一次創(chuàng )新性嘗試，將中國傳統飲食文化融入現代綜藝節目制作之中，試圖探究美食背后的文化內涵，在分享傳播美食的同時(shí)帶領(lǐng)我們領(lǐng)略美食宴席背后的深意。不浮夸不做作，寓意深刻，一部小成本綜藝能有如此深度與表現力實(shí)在難能可貴。

關(guān)于節目的具體展現方式和精彩內容已經(jīng)有同學(xué)介紹過(guò)了，此處就不寫(xiě)論文了，千言萬(wàn)語(yǔ)抵不過(guò)大家的親自品味和感受，歡迎大家移步愛(ài)奇藝鎖定《一桌好宴》，品位歷史的盛宴，相信會(huì )給大家帶來(lái)驚喜。

這次主要是想針對節目的不足之處提出自己小小的意見(jiàn)和建議：

1.節目片頭采用" 中國風(fēng) 動(dòng)態(tài)畫(huà)"的展現形式，巧妙植入贊助商廣告，有創(chuàng )意不生硬，展現出濃濃的傳統韻味，但個(gè)人感覺(jué)片頭制作還是過(guò)于簡(jiǎn)單單調，沒(méi)有眼前一亮的感覺(jué)，作為一個(gè)節目的開(kāi)篇，先入為主，若能再花些心思仔細雕琢一下相信會(huì )更好。

2.節目邀請了伊一作為主持人，沈宏非、史航老師為座上嘉賓，除此之外每期會(huì )有一名不同的特邀明星嘉賓和兩名菜系名廚客串，就目前觀(guān)眾的評價(jià)來(lái)看，主持人沒(méi)有與節目相應的文化底蘊支撐，對節目的控場(chǎng)能力略顯薄弱；明星嘉賓的邀請與節目?jì)热輿](méi)有太大聯(lián)系，僅僅只是作為話(huà)題流量的吸引者存在，沒(méi)有為節目升華；廚師的鏡頭和話(huà)語(yǔ)權僅限于做菜和介紹菜品，除此之外鮮有鏡頭，顯得有些格格不入；最后，作為一個(gè)綜藝節目，節目缺少必要的笑點(diǎn)與亮點(diǎn)，嘉賓之間互動(dòng)些許生硬，導致節目有些無(wú)聊，沒(méi)有了相應的趣味性，觀(guān)眾能否被節目所體現的文化內涵深深抓住眼球，迫不及待的看完一集又一集，還有待考究。

4.節目菜品制作和菜品品嘗部分是為了打破聊天尷尬局面，拓展敘事空間，帶動(dòng)節目氛圍的巧妙設定，但卻沒(méi)有達到預想中效果。首先，菜品制作環(huán)節的設定原意是為了讓觀(guān)眾切身體會(huì )名菜的制作過(guò)程，甚至從中掌握一二做菜技巧，但節目囿于枯燥的文字解說(shuō)，沒(méi)有相應的鏡頭剪輯呈現，加之菜品光線(xiàn)色彩黯淡，這一部分敘事節奏也沒(méi)有把握好，使觀(guān)眾既沒(méi)有融入畫(huà)面的親切感，也沒(méi)有觀(guān)看大廚做菜的美感，高不成低不就，有些可惜。其次，開(kāi)宴吃席部分本是吸引觀(guān)眾眼球，推動(dòng)節目二次高潮的一個(gè)版塊，可以用美食拉近與觀(guān)眾距離，借機進(jìn)行文化的二次輸出，節目雖然也做到了，但我覺(jué)得完成的還不夠。近年來(lái)吃播和美食自媒體在市場(chǎng)中占有一席之地，他們畫(huà)面中的美食令人垂涎欲滴、食指大動(dòng)，輕輕松松地與觀(guān)眾產(chǎn)生情感共鳴，不論是家常菜還是山珍海味，觀(guān)眾都樂(lè )意買(mǎi)單，這其中的奧秘值得我們學(xué)習和借鑒。美食背后的文化內涵固然重要，但內容與形式二者缺一不可，對美食本身感興趣才會(huì )對美食背后的文化感興趣，唯有如此才能將美食制作和展現這一環(huán)節所承載的意義完全體現出來(lái)。

5.節目制作包裝方面還需改進(jìn)，視聽(tīng)處理方面皆有進(jìn)步空間，這在很大程度上決定了觀(guān)眾的整體觀(guān)感，不論是光線(xiàn)色彩還是聲音運用、鏡頭剪輯，導演還需進(jìn)一步完善，好的視聽(tīng)體驗是吸引觀(guān)眾靜心欣賞節目的第一步，要想在眾多美食類(lèi)節目中脫穎而出，將自身的創(chuàng )新之處顯現出來(lái)，就要從多種方面迎合受眾需求。

雖然吐槽了這么多，但不得不說(shuō)《一桌好宴》的立意和內容開(kāi)辟了美食綜藝的一個(gè)新方向，品味歷史盛宴，帶領(lǐng)我們探尋了宴席的古往今生，節目深厚的文化底蘊提升了整個(gè)節目的檔次，是當下浮躁的綜藝市場(chǎng)中的一股清流，期待節目如果能有第二季會(huì )帶給我們更精彩的表現。

這篇影評有劇透