《大長(zhǎng)今在看著》是一部韓國(guó)電視劇，該劇于2018年10月11日開(kāi)始播出。故事講述了大長(zhǎng)今的后代，他們分別具有絕對(duì)味覺(jué)、嗅覺(jué)和觸覺(jué)的能力，因此發(fā)生了許多有趣的故事。觀眾們將跟隨韓氏三兄妹一起經(jīng)歷各種奇妙的事件。這部電視劇充滿(mǎn)了驚喜和懸疑，而且以其精美的制作和出色的演員陣容而聞名。演員們的精湛演技讓觀眾們更加投入到劇情中，每個(gè)角色都演繹得栩栩如生。總的來(lái)說(shuō)，《大長(zhǎng)今在看著》是一部充滿(mǎn)驚喜和創(chuàng)意的電視劇，如果你喜歡有趣的劇情和精彩的演員表演，那么這部電視劇絕對(duì)不容錯(cuò)過(guò)！

追著看了很久，突然覺(jué)得說(shuō)不定以后哪天突然想做韓餐了會(huì)翻這個(gè)劇參考一下做法，各種小細(xì)節(jié)挺有韓國(guó)風(fēng)的，看劇會(huì)比看文字版菜譜更能留下印象（而且心情好啊）。

第1集：豬膝窩白切肉（先煮后蒸） 芥末什錦菜三明治（用白切肉作皮，里面放菜和醬。說(shuō)到這里不得不感慨一下韓國(guó)菜在刀功和材料上的細(xì)致：蛋白蛋黃都能分別切絲，感覺(jué)不適合我這種懶人）

第2集：辣燉雞塊（先煎再煮，做出來(lái)就是典型的一大鍋紅色的韓國(guó)湯菜）

第3集：泡面專(zhuān)集，這一季的廚房部分快到結(jié)尾了才開(kāi)始。嫩豆腐拉面（材料需要的還挺多，居然還要蔥根，做出來(lái)是帶甜的辣味湯）南瓜冰拉面（牛奶南瓜冰塊打成南瓜奶油湯，再加入冰鎮(zhèn)過(guò)的拉面） 辣椒野菜拉面（大火快速翻炒肉絲和辣椒絲，最后加入煮熟的拉面一起炒，看起來(lái)像是國(guó)內(nèi)夜市必備的大盤(pán)炒面，只是用了泡面來(lái)做，也有點(diǎn)類(lèi)似yakisoba的感覺(jué)）

第4集：烤牛肉火鍋（并沒(méi)看到烤的部分，就是醬油base的牛肉湯的感覺(jué)，重點(diǎn)是多放蔥絲，并用水浸泡蔥絲去除黏液）

第5集：海鮮三件套， 牡蠣蛋餃（好想吃新鮮的生牡蠣啊） 牡蠣泡面（這個(gè)也太水了吧喂） 海鮮湯（放了很多蘿卜，看著依然是韓式菜湯典型的紅彤彤一大鍋亂七八糟各種蔬菜都有的樣子，追求的是偏甜辣的清新鮮美味道） 另外這一集教了一下用叉子和勺子剝蝦皮的方法。

第6集：豬脊骨土豆湯（沒(méi)用辣椒醬 而是用大醬和辣椒粉的組合調(diào)味 口味醇厚的秋冬菜）

第7集：腌泡菜（還 挺麻煩的。。） 配泡菜吃的醬雞肉（似乎傳統(tǒng)是用白切肉作泡菜的配菜，這個(gè)做起來(lái)很簡(jiǎn)單，基本就是用帶醬油料酒的湯底熬碎雞肉）

第8集：麻婆茄子豆腐面（把豆腐皮切成了面條，淋上番茄和麻辣茄子炒豬肉末的澆頭），看上去很好吃，自己可以試試

第9集：辣比目魚(yú)湯（感覺(jué)和第6集的湯類(lèi)似，但是風(fēng)味大概更清爽帶甜味一些吧）

第10集：炒豬皮（為了寫(xiě)完這個(gè)影評(píng)二刷的時(shí)候這是最后一集，才發(fā)現(xiàn)同樣有調(diào)味醬的做法，不知道和12集的一樣不）

第11集：草莓派（個(gè)人對(duì)烘焙沒(méi)啥興趣所以心得不多）

第12集：辣醬螃蟹（有萬(wàn)能調(diào)味醬的做法，看起來(lái)像各種泡菜色接近泡菜味道的韓國(guó)菜肴都會(huì)用到的那種調(diào)味醬）

第13集：新年餐桌：餃子年糕湯（看起來(lái)是用飄蔥花的牛肉清湯煮餃子，不過(guò)最后還在蔥花上面澆了個(gè)打雞蛋） 還有番茄牛肉煎餃（餃子餡里也用了上一集提到的韓式辣醬但是番茄餡料帶來(lái)了西餐的感覺(jué)）

第14集：鮑魚(yú)湯（材料準(zhǔn)備好了后做法非常簡(jiǎn)單，就用香油炒一下鮑魚(yú)絲然后煮開(kāi)就好了…不過(guò)海鮮預(yù)處理都比較麻煩…）

第15集：炒年糕（居然還能撒薯片作結(jié)尾） 炸魷魚(yú)紫菜包飯（這個(gè)里面關(guān)于油炸的各種tips感覺(jué)比較有借鑒意義 以及 看上去真的很好吃） 油豆腐米腸（不知道是啥但看上去也不錯(cuò)）

第16集：紅蛤飯，有了海鮮就很簡(jiǎn)單；糯米和白米1:6的比例煮飯這一點(diǎn)以后也可以試試（完結(jié)撒花）

終于填完自己開(kāi)的小坑了www