《賭王風(fēng)云》是一部抗日戰(zhàn)爭時期背景的電視劇，故事發(fā)生在廣州淪陷的時期。主人公譚天華是一個年輕的學(xué)生，他和父母一起逃往澳門避難。在途中，譚天華的父親和其他抗日志士遭到了日寇及其勾結(jié)的匪幫的殺害。譚天華和母親被一個名叫宏昆的人救下，但是譚母卻在逃亡途中含恨自縊而亡。譚天華對這一切感到極度悲憤，在墳場上怒殺兇手，結(jié)果被捕入獄。他的同學(xué)何麗為了籌集救他的錢，不得不賣身給了澳門賭王黑幫的大佬沙立標(biāo)。澳門新日報記者葉元鳳、澳門警官鄭保羅和澳門首席大律師程伯奇設(shè)法救出了譚天華，使他免除了死刑。然而，由于沙立標(biāo)與黑道有暗中勾結(jié)，譚天華被判罰去死亡灘服苦役。與此同時，他的戀人阿美也被宏昆和邵鼎害死，阿美被賣到妓院受盡凌辱。在死亡灘上，譚天華奇跡般地活了下來，并結(jié)識了一個隱藏在黑石山的幫會——“大龍頭”。他還得到了俠女瓊香的幫助，逃過了沙立標(biāo)手下的暗殺，并成功逃亡到了香港。在那里，他與龍門幫的原首領(lǐng)駝龍舊部匯合，并被擁戴為幫會的新首領(lǐng)。譚天華以一個富商的身份回到了澳門。他找到了被賣到妓院的阿美，但阿美卻在他的懷抱中離世。他的同學(xué)何麗也陷入了困境，無法自拔，譚天華感到十分痛苦，決心以惡報惡。譚天華利用了一個搖骰子女郎戴芳婷，導(dǎo)致戴的母親不幸死去。他還利用黑社會的矛盾和糾葛，以及一個嬌艷的日本女間諜韋嘉麗。同時，他也利用澳門的法律和社會輿論。經(jīng)過一次次的戰(zhàn)斗和較量，譚天華最終打敗了沙立標(biāo)，挫敗了日本人的陰謀，成為了澳門的一代賭王，創(chuàng)造了一個傳奇的經(jīng)歷。